O prazer de coisas simples ... por ex: Café rsrrs

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Mensagem por dibass em Ter Ago 14, 2012 9:49 am

Claudio o bom foi o "ocasionalmente" frequenta o forum kkkk
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Mensagem por Claudio em Ter Ago 14, 2012 10:06 am

^ facepalm tentativa de disfarçar!
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Mensagem por SHIP ROOM ESTUDIO em Ter Ago 14, 2012 10:13 am

hEHEHEHE
Afinal de contas; e as comparações, foram justas ou errei muito a mão em alguma delas ?????

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Mensagem por Claudio em Ter Ago 14, 2012 10:31 am

^ Mandou bem... acertou!
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Mensagem por Boss2K em Qui Jun 12, 2014 12:10 am

AeroPress

Ela foi projetada por um inventor de brinquedos nos Estados Unidos, Alan Adler; começou a ser comercializada em 2005 e tornou-se a queridinha dos amantes de café moderninhos. A Aeropress encanta por permitir que um café coado tenha características de um espresso.

Curioso em saber como este utensílio esquisitão funciona? A mestre em torra e barista, Isabela Raposeiras do Coffee Lab, mostrará como preparar um café bem gostoso na Aeropress. Pronto para a aula?

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French Press

Na prensa francesa, o pó do café entra em contato com a água por mais tempo (infusão) e é coado por meio de uma telinha de metal bem fina. Resumindo, este pequeno filtro de metal não absorve os óleos essenciais do grão.

Já a AeroPress, confere um sabor entre o café espresso e coado (falando grosseiramente, trata-se de um meio termo dos dois). Neste método, a pressão na hora de fazer o café determina o sabor diferente.

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Boss2K
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Mensagem por Voila Marques em Qui Jun 12, 2014 2:18 am

Quando posso escolher, sou "paixonada" por café feito em cafeteira italiana, de aço, daquelas lindas, elegantes, sem resquício de alumínio.
E que a água venha só quente. Fervendo, deve ser só quem canta aquela música.

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Se for "pingadinho", que seja com pouquíssimo leite, mas sempre em pó e integral. Nada de "leite" light.
Café forte merece leite com personalidade.
Se for pra ser fresco, creme chantilly, muito creme chantilly.
Quando possível, que apareça irresistivelmente acompanhado de um pão francês branquinho e quentinho - sem preconceitos-, transbordante de manteiga de verdade não gelada e, logicamente, vazio de margarina e bem servido de fartas fatias de mussarela em temperatura ambiente ou de queijo minas curado, sarado, malhado, enfim, como ele quiser vir.

E o adoçante não vai ser convidado para a festa. Prefiro açúcar, pouco e transgressor!

Sem esquecer da xícara de porcelana, aí é que eu morro de vez!  love

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