Para os apreciadores do pão liquido.

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Mensagem por Ivanov_br em Dom Jan 24, 2010 2:40 pm

Raul S. escreveu:ainda prefiro nao chamar esta de pilsen porque essas nacionais superpopulares seriam tranferidas para a categoria "refrigerante amargo" ou até "água suja". brincadeira, é que essa cerveja é fora de série. hehehehe[/justify]

Exatamente. As cervejas de massa são puro mijo! Desculpe o meu lado radical. Além de fazerem éssimas cervejas, as Macrocervejarias adotam posturas extremamente covardes na competição com as micro. Por isso a minha radicalidade!

Ah... a Starobrno... Fantástica! Só perde talvez para a Staropramen e Pilsner Urquell, ambas tchecas, terra das Pilsens. Abaixo mais informações sobre a cidade que dá o nome ao estilo:

Plzeň

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Mensagem por Raul S. em Ter Jan 26, 2010 5:58 pm

interessante isso, eles definem a pilsen como uma lagger clara. eu achava que o método de produção era totalmente diferente das laggers. isso me estranhou muito há um mês quando vi em um documentário que existem apenas dois tipos principais de cerveja, lagger e ale. mas quando vi esse documentário deixei essa informação de lado e pensei algo como "será que eles esqueceram?".

a primeira cerveja pilsen importada com que tive contato foi a warsteiner, na versão chopp, que me agradava bastante... hoje em dia ela não vejo muita graca nela, e em nenhuma pilsen da américa latina; a última pilsen que tomei e consegui ver uma diferença realmente grande (mesmo sem saber que era pilsen) foi essa Starobrno. já tomei outras pilsen da irlanda, inglaterra e escócia, mas elas me pareceram muito similares, eles não parecem ser muito bons nesse tipo de cerveja em específico. por isso acabei pendendo para as ale que são bem mais fortes em sabor e graduacao alcoolica.

a cerveja com gosto mais marcante que tomei foi a belga Chimay, muito boa, apesar de extremamente frutada e doce. a ale que menos me agradou foi uma chamada Schmitt do RS, achei muito ácida e com sabor confuso, mas eu posso ter dado azar e pego ela estragada tbm.
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Mensagem por Ivanov_br em Ter Jan 26, 2010 6:34 pm

Sobre a Schmitt pode ser. tem que tomar de novo. Como ela não é filtrada, as coisas mudam um pouco.

A Chimay ainda é uma que vou provar... mas com o tempo. As trapistas demandam maturidade.

Lager é cerveja de baixa fermentação, Ale são as de alta. Mas cerveja de trigo é alta fermentação. O que muda é o tipo de levedura usada, cada uma fermenta numa região do tanque.

O uso de variadas cepas de levedura fizeram da escola americana de cerveja uma das melhores hoje. Eles experimentam muito!
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Mensagem por Alexandre Lopes em Sex Fev 12, 2010 5:20 pm

Excelente tópico, sempre gostei de tomar cerveja gelada .. drunk

Não sou muito chegado a cervejas de botique, pelo valor ser proibitivo R$ ...

Entre as cervejas baratas as melhores são a Serra Malte e Brahma Extra ...

Competindo com as cervejas super baratas, do povão mesmo ... Gosto da Itaipava Premium, a long neck de 355ml esta custando em torno de r$1.30 ... Valor muito barato, para uma cerveja relativamente boa...
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Mensagem por Ivanov_br em Sex Fev 12, 2010 9:35 pm

Engraçado esse expressão "cerveja de botique". Acho que isso é um resultado do tipo de marketing feito em São Paulo. Em SP existe um mercado grande que paga o preço que for para consumir o que se deseja. A Baden Baden começou com essa estratégia, se auto entitulando "CERVEJA GOURMET".

Eu prefiro simplesmente o termo "cervejas artesanais", que como qq coisa artesanal (como contrabaixos) são mais caros do que as feitas em massa.

No RS as Eisenbahn são cervejas sem preço proibitivo e não são esse liquido amerelo aguado da AMBEV e similares.

Mas a Devassa, que tem cervejas "melhorzinhas" vai lançar em breve uma série do tipo "cerveja de massa". Uma pena sujar a marca assim.
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Mensagem por Raul S. em Sab Fev 13, 2010 4:13 pm

não acho tão proibitivos os preços das cervejas importadas e das artesanais (que inclusive são difíceis de se achar aqui em SP) por dois motivos: um deles é o sabor acentuado que, dependendo do caso, faz com que voce se sacie mais rápido, é quase o que acontece com refrigerantes (particularmente não gosto muito), acho difícil sair a noite e tomar mais de 2 litros de xarope de acúcar; o outro motivo é a graduação alcoolica de algumas cerejas, que é maior do que das 'cervejas de massa'; 4 pints (~2l) é uma quantidade boa, mesmo porque voce nao precisa 'correr' enquanto bebe, pois elas não perdem o sabor enquanto 'esquentam' (algumas estranhamente ficam mais saborosas).

outro dia num pub, experimentei umas 2 que custaram entre 25 e 30 reais e outras 2 mais baratas entre 10 e 15 reais, tomei quase 4 pints e acabei gastando pouco mais de 100 reais, incluindo a entrada (25 reais). como estou num ritmo de experimentação, sempre que posso repito no máximo 1 pint de algo que gostei muito anteriormente, sempre variando, claro, e os outros 3 procuro ver algo inusitado ou que me recomendaram.

mas de modo geral, se for para sentar e beber nosso 'refrigerante de cevada' com os amigos, compramos uns engradados de uma cerveja que agrade mais (no meu caso heineken) e tomamos normalmente, litros e litros. isso acontece com qualquer bebida, tomamos as mais baratas em quantidade, e as mais caras para apreciar. porque se eu sinto sede, eu quero é água!

resumindo, nós não 'tomamos' essas cervejas e sim experimentamos/apreciamos, como um licor ou algo do genero... é um hobby como qualquer outro... às vezes sai caro, mas às vezes voce se surpreende com as mais baratas. porém, se é para sentar e 'encher a cara' de cerveja, qualquer uma me serve (com algumas exceções, claro hehehe).
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Mensagem por Ivanov_br em Sab Fev 13, 2010 10:42 pm

Acho que o Raul S. entendeu o "meu" ponto de vista.

Afinal, cerveja é como vinho... não se deve olhar o preço, e sim se lhe agrada. Se Brahma te agrada, vai fundo. Mas se vc quer uma DeuS ou Eisenbahn Lust Prestige, vai fundo tb, vai gastar mais um pouco, mas vai gastar bem!
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Mensagem por Ivanov_br em Dom Fev 14, 2010 12:46 pm

Harmonização de Carnaval

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4355721321_62c48c205b

Eisenbahn Weizenbock com frango com batata e alecrim.
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Mensagem por Ivanov_br em Dom Fev 14, 2010 3:26 pm

Mais umas belezinhas para tornar o calor do carnaval mais suportável:

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4356115077_6f0c1ef445

1795 - Pilsner Tcheca
Colorado Indica - IPA feita em Ribeirão Preto
Starobrno - Pilsner Tcheca da cidade de Brno.
Franziskaner Weissbier Dunkel - Munique

Deixo uma para cada dia (as vezes demoro 1 semana para tomar 4 garrafas), e tento cozinhar algo para harmonizar com ela. estar 4 garrafas custaram 32 reais.
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Mensagem por Ivanov_br em Dom Fev 14, 2010 11:03 pm

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4357325607_0621237d90

ê coisa boa!
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Mensagem por Alexandre Lopes em Dom Fev 14, 2010 11:28 pm

^ Com 7,5 % de alcool, deve ser muito boa mesmo ... Very Happy
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Mensagem por Ivanov_br em Ter Fev 16, 2010 2:40 pm

Sugestão para os nobres amigos!

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4358080550_f7a78df2fa

Colorado Indica, uma IPA de respeito! Harmonizei com diferentes tipos de salsicha e uma saladinha leve. Acompanha 2 tipos de mostarda!!! Uma beleuza!

Acho que a galera de São Paulo não tem dificuldades para encontrar esta marca. E o preço deve ser melhor que aqui!
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Mensagem por Alexandre Lopes em Ter Fev 16, 2010 7:06 pm

^ Esta Colorado Indica vou comprar algumas garrafas logo, logo ...

Entrei no site para ver se tinha algum ponto de venda em minha cidade, e infelizmente não tem ....

Bateu uma vontade de beber alguma cerveja diferente, depois de ler este tópico .... rsssss .....

Fui no supermercado e no maximo achei umas garrafas de heineken ...

Fazia tempo que não bebia heineken, e geladinha no ponto, desceu redondo ....
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Mensagem por The Viper em Ter Fev 16, 2010 8:47 pm

Ivanov_br seu tópico me deixou com lombrigas e eu nem gosto muito de cerveja, só bebo em ocasiões de muito calor e socialmente, mas essas aí, fiquei morrendo de vontade de apreciar...

Essas harmonizações que voce faz estão de parabens mesmo, voce é algum tipo de critico culinario ou etc? hahaha

Mas continue postando as fotos das combinações que voce faz, da agua na boca só e seca a garganta só de olhar!

Grandes abraços!
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Mensagem por Ivanov_br em Ter Fev 16, 2010 9:24 pm

Sou somente um apreciador da bebida.

Não bebo socialmente. Meus amigos se irritam qdo eu saio e não bebo cerveja com eles. Bebo quando quero, ou quando vou comer algo que seja interessante harmonizar. E mesmo assim, a maioria dos bares só tem as mesmas "aguadas" de sempre, então peço outra coisa... um guaraná com laranja é uma ótima pedida em dias de calor.

Ah, tenho 30 e começei a beber cerveja com 27 quando fui morar na Alemanha. Lá eu aprendi o que era cerveja.

Sempre provo cervejas novas e harmonizo com comidas bem temperadas. Qdo der posto aqui! up
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Mensagem por thgbass em Ter Fev 16, 2010 10:45 pm

Ivan,
Vô escrever uma parada aqui pra tu, diria uma dúvida, até pq confesso, conheço nada ..

Existe muitos tipos de cerveja, muitas características. .
Aí te pergunto:

A Heineken é considerada uma Cerveja "Lager" por ser clara. . ?

Dentre essas diferenças, Lager( "..." e eu to ligado que a maioria é Pilsen). . no Brasil, independente de marca sendo comum ou não, quais serias as "Lager's" ? Pq o resto eu to ligado que é tudo Pilsen. .
Sei que existem mais distinções, de tipos. . aí surgiu essas dúvidas!
Tú pode até rir, eu sim confesso que nem sei nada sobre. .
mas. . hehehe!
Desde já agradeço! Embarassed Embarassed
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Mensagem por Ivanov_br em Qua Fev 17, 2010 9:38 am

Simplificando...

Lager = Cerveja de baixa fermentação. Nesta categoria a levedura se deposita no fundo do tanque de fermentação e se desenvolve e trabalha lá.

Ale = Categoria de alta fermentação, onde a levedura fica na superfície do liquido no tanque. As Leveduras de Weissbier tb são de alta.

As cervejas brasileiras começaram como Pilsen, mas foram ficando leves (não com relação ao gosto do consumidor, mas pq é mais barato fazer mesmo!), e hoje são consideradas American Lagers, tipo a Miller Draft (como referência).

Não sou um cara que ostenta, mas fico p*** da cara quando a industria abaixa a qualidade do produto para lucrar mais. É isso que aconteceu com os embutidos no Brasil. Vcs se lembram como era o presunto há 20-30 anos atrás, a mortadela???

Hoje eles colocar os restos de carne que ficam presas nos ossos para fazer estes embutidos, colocam até 50% de SOJA e vendem como PRESUNTO. Isso me irrita.

O que vc acha que é mais caro produzir? Proteína Animal ou Porteína Vegetal? Pois é, eles te vendem proteína vegetal mas cobram o preço de proteína animal.

Cerveja é a mesma coisa. Por isso que eu bebo as artesanais, que têm comprometimento em fazer algo bom, com materias primas boas. Isso tem seu preço, afinal eles não produzem 10.000.000 de litros por semana. Sem falar que elas são continuamente boicotadas por empresas como AMBOSTA que dão mesas novas, geladeiras novas, uniformes novos para os garçons, em troca de exclusividade, ou seja: NÃO VENDA CERVEJA ARTESANAL.

Por isso que eu não coloco AMBEV e derivados na boca. Simples!
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Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Empty Troque o Espumante por cerveja!

Mensagem por Ivanov_br em Qui Fev 25, 2010 6:43 pm

Nas comemorações de ontem, criei coragem e experimentei a Eisenbahn Lust

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Lust

Uma cerveja impressionante! Recomendo a todos!!! Ela é feita pelo método champenoise, após brassagem e fermentação, ela vai para uma vinícula e é armazenada na cave, sendo rotacionada 1/4 de volta todos os dias durante sua maturação. Fantástica! Mais informações em http://www.eisenbahn.com.br/cervejas/lust.php

Troque o espumante pela cerveja!
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Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Empty SÉRIE BAR QUE AMAMOS

Mensagem por Ivanov_br em Dom Abr 11, 2010 4:37 pm

Fala meu povo,

Mostre aí pra galera um foto daquele bar que vc adora. Aquele local que vc chega sozinho, mas já de cara encontra amigos, entre frequentadores e funcionarios do próprio bar. Coloque o nome e a localização dele!


Tenho uma pequena coleçao de bares que se encaixam nessa descrição... uns 4 aqui em Porto Alegre.

Um deles é A TOCA, na Rua Lima e Silva, esquina com a Rua Olavo Bilac, na Cidade Baixa. É o bar da cervejaria artesanal Coruja ( www.cervejacoruja.com.br )

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Mensagem por Lapetina em Seg Abr 12, 2010 3:19 pm

Fala ai Galera Cervejeira!
Não tive oportunidade de provar as brejas mais top
mas sou um adorador de cerveja.
das que ja bebi as que mais gosto em ordem:
- Eisenbahn
- Baden Baden
- Erdinger
- Franziskaner
- Luwembraun(não lembro a grafia, mas era um barril de 5 litros)
- Original / Serra malte
- quilmes
- dos equis(XX)
- estela artois
- Brahma
- Leffe
- skol-itaipava -heineken - antartica sub zero - devassa

todos falam muito bem da nortenã
provei e achei muito sem graça
acho a eisenbahn a melhor cerveja que ja tomei

outra que tomei e não curti nada, na verdade joguei fora, foi a guiness
mas tb não curti a draught da eisenbahn, então é o tipo de breja e não a marca
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Mensagem por Ivanov_br em Seg Abr 12, 2010 4:07 pm

A Eisenbahn faz uma boa cerveja sim, mas tem estilos diferentes. recomendo "estuda-los".

É uma boa forma de conhecer melhor o mundo cervejeiro sem gastar tanto.
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Mensagem por Ivanov_br em Sex Abr 23, 2010 10:19 pm

Hoje é o Dia Mundial da Cerveja.

Qual cerveja vc tomou hj?

Eu tomei pela primeira vez uma surpresa que dividirei com vocês aqui em breve. hail Uma cerveja tão fantástica que abalou certas concepções minhas sobre escolas cervejeiras.

Continuo depois, pois ainda estou me enebriando com esta obra prima que estava debaix oda pia da cozinha, abrigada da luz há mais de um mês.
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Mensagem por Ivanov_br em Sab Abr 24, 2010 1:19 pm

Antes de mais nada! Minha cabeça está perfeita. Mesmo depois de 750 mL de uma cerveja com 8% de álcool (média de 3-4% das comuns nacionais).


O que faz uma cerveja não dar dor de cabeça? Ah.... é magica! E respeito às tradições.

A cerveja de ontem foi uma Chimay Cinq Cents, Trippel.

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Um brinde a todos. Não to podendo escrever muito devido a uma tendinite.

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Mensagem por Lapetina em Sab Abr 24, 2010 1:32 pm

Ivanov_br escreveu:Antes de mais nada! Minha cabeça está perfeita. Mesmo depois de 750 mL de uma cerveja com 8% de álcool (média de 3-4% das comuns nacionais).


O que faz uma cerveja não dar dor de cabeça? Ah.... é magica! E respeito às tradições.

A cerveja de ontem foi uma Chimay Cinq Cents, Trippel.

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Um brinde a todos. Não to podendo escrever muito devido a uma tendinite.

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4547389408_2a55cb037d


realmente uma obra de arte!

ps: cervejas nacionais tem em media 4% a 5%.
em mim é normal não ter dor de cabeça consumindo 5 litros desta bagaça.
rs
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Mensagem por Ivanov_br em Dom Jun 06, 2010 1:38 pm

Ontem foi o fechamento do 5° Encontro Nacional de Cervejas Artesanais. O Brasil realmente tem cerveja boa, uma pena ser difícil encontrar e o preço ser às vezes proibitivo para uma parcela dos consumidores.

Neste sábado estavam presentes 50 cervejas artesanais e caseiras, disponíveis em mais de 30 chopeiras! Algo incrível!

Curioso? veja minhas fotos em: http://www.flickr.com/photos/ivanbustamante/sets/72157624214906068/
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Mensagem por Ivanov_br em Sex Jun 11, 2010 1:50 pm

Disseram que esta versão do comercial da Cerveja Polar (encontrada apenas no RS) foi censurada 5 min antes de ir ao ar.

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Mensagem por Ivanov_br em Sex Jun 11, 2010 1:57 pm

A Cerveja Polar é uma dessas coisas aguadas que tem por aí. Não tem nada de especial. Pelo contrário, é o mesmo lixo de sempre. E como ela perdeu o mercado que teve um dia, a estratégia hj foi vendê-la apenas no RS. Assim, a propaganda é feita com 2 típicos portoalegrenses, beeeeem portoalegrense mesmo. Tão de Porto Alegre, que acho que quem é de outras regiões do estado não se identifica com os chamados "magrões" (gíria local).

Enfim, abaixo mais dois comerciais brincando com o povo do Rio e Sampa.



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Mensagem por Alencar em Sex Jun 11, 2010 2:00 pm

^ point
muito bom!!!! kkkkkkkkkkk
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Mensagem por Alencar em Sex Jun 11, 2010 2:03 pm

pelo menos de propagando eles são bons! hehehe
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Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Empty Qual a cerveja para os jogos do Brasil?

Mensagem por Ivanov_br em Dom Jun 20, 2010 1:00 pm

Perguntinha básica?

Que cerveja vc comprou para assistir o jogo? Ou que cerveja tomou onde vc foi assitir o jogo?


No primeiro jogo, eu assisti n'A Toca, o bar da cerveja Coruja.

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 4712531190_a5c9be0d8e

Já pro jogo de hoje, como vou assitir em casa, peguei duas pequenas notáveis: Grolsh e Leffe:

Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Photo0151h

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Mensagem por Alexandre Lopes em Dom Jun 20, 2010 1:51 pm

Ivanov_br escreveu:Perguntinha básica?

Que cerveja vc comprou para assistir o jogo? Ou que cerveja tomou onde vc foi assitir o jogo?

Só na Brahma ...

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Alexandre Lopes
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Para os apreciadores do pão liquido. - Página 7 Empty Re: Para os apreciadores do pão liquido.

Mensagem por gobatto em Seg Jul 05, 2010 10:36 pm

EEeeee tópico bom...

Andei meio afastado daqui devido ao excesso de atividades (trabalho+faculdade+banda+namorada+...)

Essas últimas semanas o mercado perto de casa colocou algumas cervejas interessantes na prateleira!

Nas últimas 2 semanas eu tomei uma variedade bacana:
Leffe, Amstel Pulse (Cerveja holandesa logo após o jogo do BR, pra comemorar... Razz) e Edelweiss.
Gostei muito três! Outro nível de cerveja...nem compara com as "normais".
Nunca tinha tomado uma tipo Ale como a Leffe. Virei fã na hora.
A Amstel lembra Heineken na garrafa de Skol Beats. Praticamente uma "Heineken Beats", tanto que o gosto lembra essa última, mas mais suave.

Se tudo der certo, em outubro estarei em Blumenau! cheers

Abraços.
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Mensagem por Ivanov_br em Seg Jul 05, 2010 11:02 pm

A Leffe é ótma mesmo. É uma Ale, mas não do estilo das inglesas.

A Edelweiss é de trigo. Se estás acostumado com a Bohemia Weiss, vai cair seu queixo.

A Amstel Pulse é levinha de mais, sem carater, sem alma.... não perca seu tempo.

Aos poucos vamos afinando o paladar, e descobrindo novos sabores e histórias sobre essa bebida fantástica!

Prost!
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Mensagem por gobatto em Ter Jul 06, 2010 9:04 am

Ivanov_br escreveu:A Leffe é ótma mesmo. É uma Ale, mas não do estilo das inglesas.

A Edelweiss é de trigo. Se estás acostumado com a Bohemia Weiss, vai cair seu queixo.

A Amstel Pulse é levinha de mais, sem carater, sem alma.... não perca seu tempo.

Aos poucos vamos afinando o paladar, e descobrindo novos sabores e histórias sobre essa bebida fantástica!

Prost!

Justamente o que aconteceu! (Agora que eu vi que esqueci de mencioná-la no outro post. Razz)
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Mensagem por Ivanov_br em Ter Out 05, 2010 1:51 pm

Este tópico está parado desde julho, mas minha última ida a Sampa foi reveladora.

A Teodoro Sampaio não é apenas a rua dos sonhos de qq músico, mas tem também uma ótima opção cervejeira:

A TOCA DO COELHO.

O cardápio de cervejas artesanais brasileiras é interessante, mas o destaque vai para as alemãs e belgas que são encontradas na casa. E a bons preços!

<img src="http://farm5.static.flickr.com/4112/5020778847_6db2f3feff.jpg" width="500" height="333" alt="Toca do Coelho" />

<img src="http://farm5.static.flickr.com/4083/5021385416_e9521ab205.jpg" width="333" height="500" alt="Toca do Coelho" />

<img src="http://farm5.static.flickr.com/4086/5020776147_159e58f220.jpg" width="500" height="333" alt="Toca do Coelho" />

A única coisa que falta na Teodoro Sampaio é um Abatedouro de sogras! lol! lol! lol!
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Mensagem por gobatto em Ter Out 05, 2010 2:08 pm

^ Ow....essa Toca do Coelho é boa mesmo.

Além das cervejas os pratos são bons também. Very Happy
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Mensagem por arthur_21 em Ter Out 05, 2010 2:17 pm

^ Quando vou na Teodoro almoço por la, sem duvida um lugar muito bom.
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Mensagem por Glauco em Ter Out 05, 2010 2:20 pm

Realmente esse tópico me faz bem e mal kkkkk

Que agua na boca q estou nesse momento...

Essa foto da coruja é de amargar kkkkk

Deveriam lançar a cerveja " Ivanov" heheh ate q e um nome legal heim , para uma " artesanal"!

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Mensagem por Ivanov_br em Ter Out 05, 2010 4:02 pm

Mas tu sabe que eu tô estudando para começar a fazer a minha cerveja?

O problema é o tempo... tô numa maratona de concursos cruel!

Mas quando estiver pronta, enviarei uma garrafa pra ti como maior prazer! drunk
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Mensagem por *JAPA* PICKER BASS em Ter Out 05, 2010 5:29 pm

A toca do Coelho tem uns esquemas de Happy Houer, preço camaradas.
Quem for la nao deixe de esperimentar o Churrasco a la carte.... hummm DILIÇA!

Dance 2
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Mensagem por Glauco em Ter Out 05, 2010 5:54 pm

Caramba, eu morava quase na Teodoro, na av Rebouças, passo lá direto, e nunca fui na toca do Coelho....mas vou com "cerveja" agora!!

Valeu Ivan, estamos no aguardo da Ivanov extra malte premium!!
com muita sede!!

drunk
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Mensagem por gobatto em Qua Out 06, 2010 8:45 am

Ivanov_br escreveu:Mas tu sabe que eu tô estudando para começar a fazer a minha cerveja?

O problema é o tempo... tô numa maratona de concursos cruel!

Mas quando estiver pronta, enviarei uma garrafa pra ti como maior prazer! drunk

affraid

Mais um na fila. Very Happy
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Mensagem por *JAPA* PICKER BASS em Qua Out 06, 2010 9:20 am

Ivanov_br escreveu:Mas tu sabe que eu tô estudando para começar a fazer a minha cerveja?

O problema é o tempo... tô numa maratona de concursos cruel!

Mas quando estiver pronta, enviarei uma garrafa pra ti como maior prazer! drunk

Seria cerveja preta? Diz a lenda que é mais facil de se achar o ponto né?

Também estou na fila de espera!
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Mensagem por Ivanov_br em Qua Out 06, 2010 9:30 am

Não é isso. Separemos os dois universos: Ale e Lager.

Realmente, é bem difilcil fazer uma Pilsen (que é uma Lager) equilibrada (o que dizem). Recomendam iniciar com Ales. No site do Botto tem algumas fórmulas.
Por falar nisso, vou colocar um video aqui de utilidade pública, sobre como fazer cerveja em casa. O Leonardo Botto é um famoso Homebrew do Rio.

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Mensagem por *JAPA* PICKER BASS em Qua Out 06, 2010 9:41 am

Boa! depois vai começar a produção de Destilados? ^.- Basketball
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Mensagem por Ivanov_br em Qua Out 06, 2010 9:59 am

Não, esses eu trago da Russia, Finalandia e Polonia. ehheheh
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Mensagem por *JAPA* PICKER BASS em Qui Out 07, 2010 5:19 pm

Ivanov_br escreveu:Não, esses eu trago da Russia, Finalandia e Polonia. ehheheh

Ivan,

Era realmente necessario você chegar com Voadoras e murros na cara? Bebidas importadas é treta ein! eita nóis!

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Mensagem por Ivanov_br em Qui Out 07, 2010 6:53 pm

afro "Life is too short to drink cheap beer!"
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Mensagem por The Viper em Qui Out 07, 2010 9:30 pm

Ivanov, questão cultural agora (se é que podemos chamar isso de cultura)

Voce fica bebado qquando bebe estas importadas? Bom, meu palpite é que não, afinal voce num vai beber 10 garrafinhas no mesmo dia eu acho

O povo mais novo (minha idade, não eu) bebe pra ficar bebado, Fato.

Gosto de uma Brahma no calor tambem, mas uma ou duas no maximo, eu costumo beber Heineken acompanhado dos meus charutos, acho perfeito levando em consideração que os meus charutos não são dignos de um bom whiskey ou cognac...
EM BREVE eu vou arranjar umas cervejas importadas pra apreciar tambem, qual vc me indica pra começar?

Mas num curto ficar bebado não, as vezes a gente fica trançando as pernas sexta a noite mas é sem perceber mesmo drunk

A proposito, voce como entendededor, ja deve ter falado disso mas eu num vi aqui, O que vc acha de Heineken em comparação as outras cervejas daqui? (Normalmente os brahmeiros dizem que heineken tem gosto de mijo, eu acho, deveras, mais forte e amarga) Rolling Eyes
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Mensagem por Ivanov_br em Qui Out 07, 2010 10:23 pm

The Viper escreveu:Ivanov, questão cultural agora (se é que podemos chamar isso de cultura)

Cerveja é cultura. A cerveja é mais antiga que muita religião por ai, especialmente no Brasil.

The Viper escreveu:Voce fica bebado qquando bebe estas importadas? Bom, meu palpite é que não, afinal voce num vai beber 10 garrafinhas no mesmo dia eu acho

Não bebo só importadas. Bebo cerveja boa, e neste rol, temos ótimas cervejas artesanais brasileiras. Que muitas são realmente do mesmo nível Vou em alguns bares que o copo tem 1 litro. E, raras vezes mas acontece, eu exagero. Mas nada grave! Smile

The Viper escreveu:O povo mais novo (minha idade, não eu) bebe pra ficar bebado, Fato.

Isso é normal. Mas é uma fase que uma hora tem que acabar, senão é alcoolismo na certa! pale

The Viper escreveu:Gosto de uma Brahma no calor tambem, mas uma ou duas no maximo, eu costumo beber Heineken acompanhado dos meus charutos, acho perfeito levando em consideração que os meus charutos não são dignos de um bom whiskey ou cognac...
Para charutos recomendo cervejas do estilo PORTER, RAUSCHBIER. A Eisenbahn e a Bamberg tem Rauschbier, e a Colorado tem uma porter fantástica. Todas nacionais com preços de 4 a 18 reais. É pra tomar 600 mL durante o charuto, e não pra encher a cara.

The Viper escreveu:EM BREVE eu vou arranjar umas cervejas importadas pra apreciar tambem, qual vc me indica pra começar?


Comece com uma stout clássica: Guinness.

The Viper escreveu:Mas num curto ficar bebado não, as vezes a gente fica trançando as pernas sexta a noite mas é sem perceber mesmo drunk


Shit happens...

The Viper escreveu:A proposito, voce como entendededor, ja deve ter falado disso mas eu num vi aqui, O que vc acha de Heineken em comparação as outras cervejas daqui? (Normalmente os brahmeiros dizem que heineken tem gosto de mijo, eu acho, deveras, mais forte e amarga) Rolling Eyes


Heineken é COMPLETAMENTE diferente de Brahmas da vida, que são american standard lagers. E muito, mas muito aguadas e desequilibradas e com gosto ruim. A Heineken, é melhorzinha mas NÂO SE COMPARA A HEINEKEN holandesa!!!

Quer tomar uma heineken de verdade? Compre o Barril. OUtro dia em Sampa vi vender 2 barris de 5 litros por 45 reais!


Última edição por Ivanov_br em Sex Out 08, 2010 1:10 am, editado 1 vez(es)
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