Curiosidade sobre vinho, degustação & bebidas em geral.Destilados, fermentados etc ...

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Mensagem por SHIP ROOM ESTUDIO em Dom Set 02, 2012 10:14 pm

Dizem que o hábito de brindar se deve ao fato da audição ser o ÚNICO dos 05 sentidos que não é estimulado durante a degustação.
Dai ... brinda-se srsrsrsr
E podemos apreciar um bom vinho com todos os nossos sentidos estimulados.
Para quem aprecia...
Bom vinho. Very Happy

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Mensagem por allexcosta em Dom Set 02, 2012 10:21 pm

Em testes cegos, toda teoria sobre qualidade do vinho cai por água abaixo.

Apreciadores de vinho experientes não conseguem distinguir um vinho barato de uma safra caríssima de um ano importante da produção vinícola:

http://www.slashfood.com/2011/04/15/blind-tasters-cant-tell-cheap-wines-from-expensive/

http://www.freakonomics.com/2008/07/24/keep-the-cheap-wine-flowing/
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Mensagem por SHIP ROOM ESTUDIO em Dom Set 02, 2012 10:31 pm

Acredito que isso possa aconteça na maioria das artes/oficios de percepção subjetiva.
A bebida é para ser apreciada com o coração. I love you
Deixemos as técnicas refinadas de identificação para os ditos profissionais.

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Mensagem por carimbass em Dom Set 02, 2012 11:04 pm

Vi em um tópico por aqui que um pedaço de prateleira foi colocado junto com um baixo ( não lembro qual ) e teve muita gente experiente que se confundiu... ( tentei procurar esse topico mas eu e busca desse forum não nos entndemos )

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Mensagem por allexcosta em Dom Set 02, 2012 11:08 pm

carimbass escreveu:Vi em um tópico por aqui que um pedaço de prateleira foi colocado junto com um baixo

https://www.contrabaixobr.com/t18202-teste-cego-alder-vs-pedaco-de-prateleira-finalizado
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Mensagem por Pedroswaldo em Seg Set 03, 2012 12:21 am

SHIP ROOM ESTUDIO escreveu:Dizem que o hábito de brindar se deve ao fato da audição ser o ÚNICO dos 05 sentidos que não é estimulado durante a degustação.
Dai ... brinda-se srsrsrsr
E podemos apreciar um bom vinho com todos os nossos sentidos estimulados.
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Já eu, ouvi que isso data das épocas das cortes (e das canecas de madeira ou chifre) em que, por ser muito comum o envenenamento de convivas, quando pessoas de bem se reuniam para beber, o brinde (uma porrada, na verdade) servia para misturar as biritas nas canecas de todo mundo, em sinal de confiança mútua.
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Mensagem por SHIP ROOM ESTUDIO em Seg Set 03, 2012 10:05 am

Pedroswaldo escreveu:
SHIP ROOM ESTUDIO escreveu:Dizem que o hábito de brindar se deve ao fato da audição ser o ÚNICO dos 05 sentidos que não é estimulado durante a degustação.
Dai ... brinda-se srsrsrsr
E podemos apreciar um bom vinho com todos os nossos sentidos estimulados.
Quem for lembrando, vai postando. Very Happy


Já eu, ouvi que isso data das épocas das cortes (e das canecas de madeira ou chifre) em que, por ser muito comum o envenenamento de convivas, quando pessoas de bem se reuniam para beber, o brinde (uma porrada, na verdade) servia para misturar as biritas nas canecas de todo mundo, em sinal de confiança mútua.

Faz muito sentido também, bem plausível e lógico. Very Happy

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Mensagem por Boss2K em Seg Set 03, 2012 10:16 am

A magia do vinho

Tomar vinho com alguém em algum lugar é uma experiência única, não disível.
Ou permanecem as três lembranças juntas (o vinho, os personagens e o cenário), ou não fica nada.
As imagens são indissociáveis como numa fusão.
Para o fantasista, o mais forte é o traço de um romance, a imaginação à solta.
Na cabeça do viajante não acidental, são mais nítidas as cores da paisagem.
Nas sensações do degustador, o mais pobre dos três, permanecem o gosto e o aroma do vinho...
Seria só isso?
Há mais, porque a visão e o gosto da terra trazem para perto a experiência da descoberta.
E com ela as certezas do saber!
Vinho é cultura, assim como futebol, teatro e os livros de história...
Viaja-se tanto para conhecer os vilarejos medievais como se viaja para tomar o vinho que os contém ou evoca.
Por isso, se vendem nas revistas do luxo as imagens do vinho, às vezes mais fortes que ele.
O olhar se sobrepõe aos outros sentidos.
Portugal, Itália, França, Espanha, Alemanha, os lugares de vinho compõem um quadro que mexe com os sentidos.
Ao tomar esses vinhos numa mesa quieta de restaurante, ou mesmo em casa, reaparecem as pessoas, a imagem, as emoções.
A cena fica viva e acontece de novo...
É a magia do vinho.

Autoria de Renato Machado

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