Maior coxinha do Brasil pesa 3,5kg e vem do Paraná.

Maior coxinha do Brasil pesa 3,5kg e vem do Paraná

"Vem de Rolândia, interior do Paraná, a maior coxinha já feita no Brasil. O salgado pesa nada menos do que 3,5kg e foi feito pela cozinheira Maria Aparecida da Silva, a Cida. A coxinha gigante foi reconhecida como a maior do país pelo RankBrasil.

Fazer a coxinha, segundo Cida, não é a parte mais difícil. Para isso ela soma 1,5 kg de massa de mandioca a 2kg de um recheio constituído por frango, calabresa, bacon e ervas. O pior do procedimento é fritar, já que o salgado é grande demais. O prato pronto foi devorado por cerca de 20 pessoas e já virou um dos mais pedidos na lanchonete em que ela trabalha.

E para quem acha que Cida se contenta com os 3,5kg, vem mais por aí. A cozinheira tem o sonho de chegar à coxinha de 10kg e afirma estar bem próxima de transformar o desejo em realidade.

"Ela fica bem gostosa, não fica encharcada. O pessoal pergunta se não fica encharcada de gordura, mas não fica porque a farinha usada é mínima, eu uso quase 99% de mandioca”, explica, com a autoridade de quem já traça planos, literalmente, maiores. “A intenção agora é chegar a uma coxinha de 10 kg e em breve vou conseguir", disse ela em entrevista ao portal G1.

Para efeito de comparação uma coxinha normal, destas encontradas em bares e padarias, pesa aproximadamente 200g e é recheada quase sempre só por frango".

Fonte: http://br.noticias.yahoo.com/maior-coxinha-do-brasil-pesa-3-5kg-e-vem-do-paran%C3%A1-190717940.html

Eis a coxinha (Ou seria melhor dizer coxona? )

Esse allex ahuahauhauahuahaua

Notem como a mão da pessoa ao lado da coxinha brilha....

Haja gordura.

Zubrycky escreveu:Maior coxinha do Brasil pesa 3,5kg e vem do Paraná

"Ela fica bem gostosa, não fica encharcada.

Cruzes, eu não queria nem ver a que fica então.....

Putz...Que coxa linda!

Zubrycky escreveu:Notem como a mão da pessoa ao lado da coxinha brilha....

Haja gordura.

Ia falar isso, mas pensei que poderia ser outra coisa na mão da senhora, mas até na coxinha tem um certo brilho, haja gordura, é impossível fritar um troço desse sem encharcar, imagina só o tempo que demorou...

Toda fritura fica engordurada. O segredo é a temperatura do óleo para que crie uma casca crocante no primeiro contato e com isso evite que o resto da comida se torne uma esponja.

O recheio da coxinha é preparado com antecedência e já é cozido, portanto só a massa externa precisa cozinhar, o que não deve levar muito tempo.

Saudável não é, mas vez em quando ninguém é de ferro. Açúcar seguramente é mais veneno que fritura.

^^Então se essa coxinha-açú viesse empanada no açúcar seria igual um tiro de .45, hohohohohohoh